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IF YOU SEE A PUMA... Mit dem Pick-Up im November 2007 durch Patagonien Ein Bericht von Dr. Franz + Frida Steuer |
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IF YOU SEE A PUMA... Mit dem Pick-Up im November 2007 durch Patagonien Ein Bericht von Dr. Franz + Frida Steuer |
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Gunnera tinctoria, Nalca, Pangue, Riesenrhabarber, Mammutblatt sind die Bezeichnungen für eine Pflanze, die überall in den feuchten Regionen Chiles vorkommt. In europäischen Gärten erfreut sie sich als Zierpflanze besonderer Beliebheit. Dass man die Stängel wie beim Gemeinen Rhabarber (Rheum), mit dem sie jedoch nicht verwandt ist, auch essen kann, ist in Europa weitgehend unbekannt. Auf chilenischen Märkten, wie hier am Gemüsemarkt in Puerto Montt-Angelmó, werden die Nalcastängel besonders im November und Dezember zum Verkauf angeboten. Oft bekommt man auch ein kleines Säckchen mit Salz dazu. Na ja, über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.
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© Fotos: Dr. Franz + Frida Steuer D-88353 Kisslegg/Allgäu © Website: Arvid Puschnig, Puerto Varas, Chile, Tel. +56 (0)65 2231056