<Startseite<  CHILE UND ARGENTINIEN 2004

Chiloé - Nalca, Mammutblatt

Gunnera tinctoria, Nalca, Pangue, Riesenrhabarber, Mammutblatt sind die Bezeichnungen für eine Pflanze, die überall in den feuchten Regionen Chiles vorkommt. In europäischen Gärten erfreut sie sich als Zierpflanze besonderer Beliebheit. Dass man die Stängel wie beim Gemeinen Rhabarber (Rheum), mit dem sie jedoch nicht verwandt ist, auch essen kann, ist in Europa weitgehend unbekannt. Die Chilenen essen die Nalcastängel roh oft mit einer Prise Salz dazu. Na ja, über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten.

© Arvid Puschnig, Hosteria Outsider, Puerto Varas, Chile, San Bernardo 318, Tel. +56 65 2231056